अदरक प्यूरी
सामग्री: 100 प्रतिशत अदरक
प्यूरी का आकार: माइक्रो कट 0.1-0.2 मिमी
पैकिंग: कार्टन में अदरक प्यूरी क्यूब्स / पेल में अदरक प्यूरी / अदरक प्यूरी निचोड़
अदरक के बारे में
अदरक न केवल खाने में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है - यह पोषक तत्वों से भी भरपूर है। लोग हजारों सालों से जड़ का उपयोग खाना पकाने और उपचार के लिए कर रहे हैं।
रोम, ग्रीस, चीन और अरब देशों के प्राचीन लेखन में अदरक के उपयोग को एक औषधि के रूप में वर्णित किया गया है। यह मतली और दस्त सहित पेट के मुद्दों के इलाज के रूप में एशियाई चिकित्सा में विशेष रूप से लोकप्रिय था। अदरक के अन्य पारंपरिक चिकित्सा उपयोगों में मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द, सर्दी और फ्लू के लक्षण, पेट दर्द, मासिक धर्म में ऐंठन और त्वचा की जलन का इलाज करना शामिल है।
अदरक पोषण
अदरक से प्राप्त होने वाले अधिकांश लाभ जिंजरोल नामक एक सक्रिय घटक की उपस्थिति के कारण होते हैं। यह हैमें अमीरकार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर और प्रोटीन। खनिजों की बात करें तो इसमें सोडियम, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और जिंक होता है। इसके विटामिन में विटामिन सी, फोलेट, विटामिन बी6, राइबोफ्लेविन और नियासिन शामिल हैं।
इसमें पैंटोथेनिक एसिड, बीटा-कैरोटीन, कैप्साइसिन, करक्यूमिन, कैफिक एसिड और सैलिसिलेट जैसे कई एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं। इसके अलावा, अदरक में शोगोल, टेरपेनोइड्स, फ्लेवोनोइड्स और जिंजरोन जैसे सक्रिय यौगिकों की उपस्थिति कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है।
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