कद्दू को स्वादिष्ट कैसे बनाएं
हम आपको नीचे खाना पकाने की विधि देना चाहते हैं:
उबले हुए कद्दू
कच्चा माल: एक कद्दू।
अभ्यास:
1. कद्दू को धो लें, अंदर बीज और रेशम को हटा दें, और कद्दू की त्वचा को काट लें (बहुत मोटी नहीं काटें, यह स्वाद को प्रभावित करेगा, और तोड़ने में आसान होगा)।
2. कद्दू को 5 सेमी चौड़ा और 15 सेमी लंबे बड़े टुकड़ों में काटें।
3. कद्दू के क्यूब्स को एक प्लेट पर एक-एक करके रखा जाता है और ककड़ी पर कुछ चीनी को अच्छी तरह छिड़का जाता है।
4. स्टीम्ड कोकून पर स्टीम लें।
खस्ता कद्दू स्ट्रिप्स
1. कद्दू को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। 10 मिनट के लिए एक बर्तन में भाप लें।
2. अंडे को मारो, नमक जोड़ें और समान रूप से हिलाएं, उचित मात्रा में आटा और स्टार्च जोड़ें, और उन्हें अंडे के पेस्ट में मिलाएं।
3. उबले हुए कद्दू को थोड़ी देर के लिए ठंडा करें और पेस्ट से लटका दें। ब्रेड चोकर लपेटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. कद्दू स्ट्रिप्स को सीधे खाया जा सकता है या सॉस में डुबोया जा सकता है। एक शब्द में, उन्हें अपने स्वाद के अनुसार खाया जा सकता है।
कददू पनीर केक
1. नरम क्रीम पनीर को कमरे के तापमान पर रखें, पिघला हुआ मक्खन, जर्दी और पका हुआ कद्दू मिट्टी को एक साथ मिलाएं और मिक्सर के साथ समान रूप से हराएं।
2. गीला और तटस्थ झाग के बीच प्रोटीन मारो, और समान रूप से पनीर पेस्ट के साथ मिलाएं।
3. कटोरे को ओवन में डालें। कटोरे को ओवन में डालें। ओवन में ठंडा पानी डालें। ओवन को 140 डिग्री पर प्रीहीट करें। 50 मिनट तक स्टीम करें।
कद्दू और रतालू दलिया
1. कद्दू को छीलें और टुकड़ों में रगड़ें और उन्हें उबालने के लिए एक बर्तन में डालें।
2. धोया बाजरा जोड़ें और इसे उच्च गर्मी पर उबाल लें।
3. दलिया को गाढ़ा होने तक 20 मिनट तक उबालने के लिए रखें।
4. चीनी वुल्फबेरी जोड़ें, आग का ढक्कन बंद करें और शेष तापमान पर थोड़ी देर तक पकाएं।
कद्दू और लिली दलिया
सामग्री: कद्दू आधा (लगभग 300 ग्राम), जियांगमी 100 ग्राम, ग्लूटिनस चावल 100 ग्राम, लिली, लोंगान मांस, बेर, कमल के बीज 20 ग्राम प्रत्येक, थोड़ी मात्रा में चीनी और नमक।
अभ्यास:
1. बेर और कमल के बीजों को 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। दिल से कमल के बीज निकालें और उन्हें रिजर्व के लिए धो लें। कद्दू पेडीकल्स, बीज निकालें और धो लें और पासा।
2. ग्लूटिनस राइस और सुगंधित चावल कुल्ला और पानी के साथ एक बर्तन में उबालें। कद्दू, खजूर और कमल के बीजों को 20 मिनट तक हल्की गर्मी में उबाला जाता है। 20 मिनट के लिए उबलने के बाद, पॉट को उजागर करें और इसे एक पल के लिए चम्मच से दक्षिणावर्त हिलाएं। फिर गेंदे और दालचीनी को 10 मिनट तक उबालें। फिर बहुत मीठा और चिकना होने से बचने के लिए सफेद चीनी और थोड़ा नमक मिलाएं।