प्रभावशीलता और ओकरा का कार्य
हमारे दैनिक जीवन में, ओकरा एक सामान्य प्रकार का भोजन है, इसका पोषण मूल्य बहुत अधिक है, बहुत से लोग इसे खाना पसंद करते हैं, फिर भिंडी के प्रभाव और कार्य क्या हैं?
ओकरा का पोषण मूल्य:
1. ओकरा में पेक्टिन, लैक्टोज आदि होते हैं। इसमें पाचन में मदद करने, गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर का इलाज करने, त्वचा और गैस्ट्रिक म्यूकोसा की रक्षा करने के कार्य होते हैं, और इसे मनुष्यों के लिए सबसे अच्छी स्वास्थ्य सब्जियों में से एक के रूप में सराहा जाता है। ओकरा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा को कम कर सकता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों को रोकने के लिए अच्छा है, लेकिन प्लीहा और पेट को भी मजबूत कर सकता है।
2. ओकरा में आयरन, कैल्शियम और चीनी जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो एनीमिया को रोक सकते हैं। इसके द्वारा स्रावित श्लेष्मा गैस्ट्रिक दीवार की रक्षा कर सकता है, गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ावा देता है, भूख बढ़ाता है और अपच में सुधार करता है। भिंडी खाने से आयरन और कैल्शियम की पूर्ति हो सकती है, जो आंत और पेट की सुरक्षा के लिए अच्छा है।
प्रभावशीलता और ओकरा का कार्य
hypolipidemic
आहार फाइबर और भिंडी की पित्त की दर अन्य सब्जियों (जैसे शतावरी, हरी बीन्स, गाजर, फूलगोभी) की तुलना में अधिक है, इस प्रकार यह आहार में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है।
हाइपोग्लाइसीमिया
ओकरा का बलगम घुलनशील आहार फाइबर में समृद्ध होता है, जो आंतों के कार्बोहाइड्रेट के पाचन को रोक सकता है और इस प्रकार ग्लूकोज के अवशोषण को कम करता है, संभवतः पोस्टपैंडियल रक्त शर्करा को कम करता है।
एंटीऑक्सीडेंट
ओकरा के पत्तों का अर्क ऑक्सीजन मुक्त कणों को खत्म कर सकता है, ट्यूबलोइन्टरस्टीटल रोगों को कम कर सकता है, प्रोटीन को कम कर सकता है और गुर्दे के कार्य में सुधार कर सकता है।
कैंसर विरोधी
ओकरा पॉलीसैकराइड के मुख्य घटक ग्लूकोरुनीक एसिड, रमनोज, गैलेक्टोज, अरबिनोज, मैननोज, ग्लूकोज इत्यादि हैं। यह अनुमान लगाया जाता है कि मानव कैंसर कोशिकाओं पर ओकरा पॉलीसेकेराइड का विकास अवरोधक तंत्र कैंसर कोशिकाओं के एपोप्टोसिस के अपने प्रेरण से संबंधित हो सकता है।
वजन कम करना
ओकरा प्रोटीन, कैल्शियम और फॉस्फोरस से भरपूर होता है। यह उच्च प्रोटीन, उच्च पोषण, कम वसा, कम कैलोरी और कोई कोलेस्ट्रॉल के अनूठे फायदे हैं। ओकरा को एक अच्छा आहार कहा जाता है और यह खाने वालों के लिए बहुत उपयुक्त है।
थकावट दूर करें
ओकरा टेंडर फल में एक प्रकार का चिपचिपा तरल और अरबीग्लाइकेन, गैलेक्टन, रम्नोग्लाइकेन, प्रोटीन, कैल्शियम ऑक्सालेट आदि शामिल हैं। यह अक्सर पाचन में मदद करने और शारीरिक शक्ति बढ़ाने के लिए खाया जाता है। भिंडी खाने से शारीरिक ताकत जल्दी से खत्म हो जाती है और थकान दूर होती है।