लहसुन आवश्यक तेल की प्रभावकारिता
जीवाणुरोधी, जीवाणुनाशक और कौमारिक प्रभाव। लहसुन कई रोगजनक बैक्टीरिया जैसे स्टैफिलोकोकस, स्ट्रेप्टोकोकस, मेनिन्जाइटिस बैक्टीरिया, एस्चेरिचिया कोलाई, टाइफाइड बेसिली, पेचिश बेसिली, पेरेक्टिस बैसिली और कोल्ड वायरस को रोक और मार सकता है।
हाइपोलिपिडिमिया, एंटीकोआग्यूलेशन, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम, हृदय और मस्तिष्क संबंधी बीमारियों की रोकथाम और उपचार। लहसुन में एल्काइल डाइसल्फ़ाइड, एलिन और एलिसिन, रक्त में कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन की सामग्री को कम कर सकते हैं, जिससे रक्त लिपिड सामान्य हो जाते हैं।
हाइपोग्लाइसीमिया, मधुमेह की घटनाओं को कम करता है। यह प्रभाव ग्लूकोज चयापचय में सुधार और ग्लूकोज चयापचय में एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाकर वसा चयापचय को प्रभावित करता है।
लीवर को सुरक्षित रखें और ट्यूमर को रोकें। यह कोशिका झिल्ली संरचना में लिपिड पेरोक्साइड की क्षति को रोककर जिगर की रक्षा कर सकता है। लहसुन के आवश्यक तेल में ट्यूमर को प्रेरित करने और जानवरों में प्रत्यारोपित ट्यूमर कोशिकाओं को रोकने के लिए रासायनिक कार्सिनोजेन्स को अवरुद्ध या बाधित करने का प्रभाव होता है।
सर्दी से बचाव करें। लहसुन सार शारीरिक शक्ति को बढ़ा सकता है, बुनियादी शारीरिक शक्ति को बनाए रख सकता है, और थकान, बुखार, खांसी, गले में खराश और नाक की भीड़ और अन्य ठंडे लक्षणों को समाप्त कर सकता है।
मधुमेह की रोकथाम। लहसुन में एलिसिन, लहसुन में विटामिन बी 1 बनाने के लिए विटामिन बी 1 के साथ संयोजन कर सकता है, जिसमें शर्करा को चयापचय करने में एक मजबूत भूमिका होती है। एलिसिन अग्नाशयी समारोह को बहाल करने, रक्त शर्करा को सामान्य करने और मधुमेह में सुधार करने में मदद कर सकता है।
न्यूरोपैथी की रोकथाम। लहसुन सार रक्त परिसंचरण को सुचारू बना सकता है, और शरीर को गर्म बना सकता है, तंत्रिकाशूल के कारण सुधार कर सकता है। लहसुन सार तंत्रिका फ़ंक्शन को भी सुधार सकता है, विटामिन बी 1 के अवशोषण को बढ़ा सकता है, और तंत्रिका कार्य को सामान्य रूप से काम कर सकता है।
मस्तिष्क की उम्र बढ़ने को रोकें। मानव शरीर में विटामिन बी 1 के साथ संयुक्त लहसुन एलिसिन का उत्पादन कर सकता है, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान कर सकता है और सोच को चुस्त बना सकता है।
धमनीकाठिन्य की रोकथाम। लहसुन के अर्क में एंटी-थ्रोम्बोटिक (थ्रॉम्बोसिस को रोकना) प्रभाव साबित हुआ है। शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग लंबे समय तक लहसुन खाते हैं वे अपने रक्त वाहिकाओं की भीतरी दीवारों में उन लोगों की तुलना में बहुत कम जमा करते हैं जो नहीं करते हैं।
कैंसर से बचाव। लहसुन का सार कार्सिनोजेन्स के संश्लेषण को अवरुद्ध कर सकता है, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है, और ल्यूकेमिया, मौखिक कैंसर, इसोफेजियल कैंसर, गैस्ट्रिक कैंसर, स्तन कैंसर, डिम्बग्रंथि के कैंसर और इतने पर रोक सकता है।
हृदय और मस्तिष्क संबंधी रोगों की रोकथाम: लहसुन रक्त लिपिड और रक्त की चिपचिपाहट को कम कर सकता है, इसमें स्पष्ट एंटी-प्लेटलेट एकत्रीकरण प्रभाव होता है, हृदय और सेरेब्रोवास्कुलर एथेरोस्क्लेरोसिस में सुधार कर सकता है, घनास्त्रता के जोखिम को कम कर सकता है, और हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है।
एनीमिया की रोकथाम। प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी 12, फोलिक एसिड, विटामिन बी 6, विटामिन सी और आयरन रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं। लहसुन का सार उन्हें मानव शरीर द्वारा अवशोषित होने में मदद करता है और हेमेटोपोएटिक फ़ंक्शन होता है।