बच्चा कैसे सामन खाता है
सामन का पेस्ट
लागू भीड़: 5 महीने से अधिक उम्र के बच्चे
सामग्री: 100 ग्राम शुद्ध सामन, 1 ग्राम नमक और 1 ग्राम चीनी।
खाना कैसे पकाए:
1. साफ सामन को उबलते पानी में डालें, उबालें और त्वचा को छील लें। सामन की हड्डियों को हटाने के बाद, मांस को पीसें। फिर इसे एक साफ कपड़े में लपेटें और पानी को निचोड़ लें।
2. सामन मांस को बर्तन में डालें, चीनी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं, फिर 200 ग्राम उबलते पानी डालें, जब तक कि सामन का मांस नरम न हो जाए।
कुंजी बनाना: कच्चे माल के रूप में ताजा सामन का उपयोग करना, हमें कांटों को निकालना चाहिए और सामन मांस को उबालना चाहिए।
टमाटर का सामन
लागू भीड़: 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चे
सामग्री: 100 ग्राम शुद्ध सामन मांस और 70 ग्राम टमाटर। 2 ग्राम नमक और 200 ग्राम सूप।
खाना कैसे पकाए:
1. उबलते पानी में सैल्मन को उबालने के बाद, हड्डी के स्पर्स और त्वचा को हटा दें, उबलते पानी में टमाटर को ब्लांच करें, उन्हें छीलकर टुकड़ों में काट लें।
2. बर्तन में सूप डालो, सामन मांस जोड़ें, इसे थोड़ा पकाएं, कटा हुआ टमाटर और परिष्कृत नमक जोड़ें और इसे पास्ता तक कम गर्मी पर पकाना।
कुंजी बनाना: कच्चे माल के रूप में ताजा सामन का चयन किया जाना चाहिए। हड्डियों को हटाने और सामन को उबालने के लिए सुनिश्चित करें। उबलते समय, आग बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए।
सामन दलिया
लागू भीड़: उम्र 7-8 महीने बच्चे
सामग्री: एक या दो चावल, आधा सामन मांस, आधा पालक, थोड़ा नमक, थोड़ा पानी।
बनाना:
1. चावल धोएं और बर्तन में डाल दें। बर्तन में पानी डालो और इसे एक उच्च गर्मी पर उबाल लें। यह कम गर्मी पर उबालें जब तक कि यह चिपचिपा न हो (ध्यान दें कि दलिया को उबला हुआ और चिपचिपा होना चाहिए)।
2. कुल्ला पालक, इसे उबलते पानी से साफ करें, इसे टुकड़ों में काट लें, इसे दलिया में डालें, सामन मांस फ्लॉस और नमक जोड़ें, स्वाद को समायोजित करें, और इसे कुछ मिनटों के लिए हल्की आग में पकाएं।
सामन की पकौड़ी
लागू भीड़: 9 महीने से अधिक उम्र के बच्चे
सामग्री: 500 ग्राम आटा, 500 ग्राम ताजा सामन, 150 ग्राम लीक और 75 ग्राम वसा पोर्क। 30 ग्राम तिल का तेल, 40 ग्राम सोया सॉस, 15 ग्राम आवश्यक नमक, 5 ग्राम मोनोसोडियम ग्लूटामेट, 25 ग्राम पकी मूंगफली का तेल और 5 ग्राम कुकिंग वाइन।
खाना कैसे पकाए:
1. सामन मांस और वसा वाले मांस को एक साथ काट लें, इसे चॉप में काट लें, इसे पेस्ट में हलचल करने के लिए 250 ग्राम चिकन सूप जोड़ें, फिर नमक, सोया सॉस और मोनोसोडियम ग्लूटामेट जोड़ें, और इसे मोटी पेस्ट में हिलाते रहें। सरगर्मी करते समय, लीक (धोने और काट), मसाले का तेल, मसाला शराब जोड़ें और इसे भरने में मिलाएं।
2. आटा और मूंगफली का तेल 25 ग्राम, गर्म पानी 230 ग्राम और समान रूप से, आटा गूंध, 50 ग्राम प्रति 50 ग्राम (सूखा नूडल्स) में रोल करें, छोटे गोल खाल में रोल करें, उपयोग के लिए छोटे पकौड़ी में लपेटे हुए स्टफिंग जोड़ें।
3. बर्तन में पानी डालो, पकौड़ी को उबाल लें और फिर उन्हें बर्तन में डालें। बर्तन के तल पर एक चम्मच के साथ पकौड़ी को धीरे-धीरे दबाएं। जब पकौड़ी ऊपर तैरने लगती है, भराव और खाल उभार लेते हैं, और पकौड़ी बाहर निकालने के लिए तैयार होते हैं।
ताजा उबला हुआ सामन
लागू भीड़: 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे
सामग्री: आधा किलो सामन मांस, कई हरे प्याज (काटने के बाद 1 कप), 1/4 कप अदरक (कीमा बनाया हुआ), लहसुन के 4 टुकड़े (कीमा), ताजा सोया सॉस का 1/3 कप, खाना पकाने के 4 चम्मच। शराब, वनस्पति तेल के 2 चम्मच और चीनी का 1 चम्मच (डाला नहीं जा सकता)।
खाना कैसे पकाए:
1. पील और सामन धो लें। टुकड़ों में काटें (1 इंच चौड़ा और 2 3 इंच लंबा) और उन्हें स्टीमर डिश में डालें। कुकिंग वाइन के 4 चम्मच जोड़ें।
2. स्टीमिंग पॉट में पानी को उबालने के बाद, मछली की स्टीमिंग डिश रखें और इसे 20 मिनट के लिए ढक दें।
3. हलचल-तलना सॉस: एक गर्म फ्राइंग पैन में 2 चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें, हलचल-तलना प्याज, अदरक और लहसुन; हलचल-तलना के लिए सोया सॉस और चीनी जोड़ें।
4. उबले हुए मछली के पकवान को हटा दें और उबले हुए प्याज, अदरक और लहसुन की चटनी में उबली हुई मछली की चटनी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और उबले हुए सामन पर छिड़कें और परोसें।
सैल्मन मसला हुआ अंडे का सूप
लागू भीड़: 2 साल से अधिक उम्र के बच्चे
सामग्री: 4 अंडे, सामन, ताजा चिंराट, मशरूम, गोभी, मछली रो, नमक, मसला हुआ अनाज, काली मिर्च, सूप, धनिया।
खाना कैसे पकाए:
1. कटे हुए सामन को काटें, ताजा झींगा छीलें और पूंछ छोड़ दें। थोड़ा नमक, काली मिर्च, मैश करें और अच्छी तरह मिलाएं।
2. कटा हुआ गोभी स्लाइस में लेंटिनस एडोड्स को काट लें और उन्हें धो लें। रद्द करना। अंडे मारो, पानी के साथ अच्छी तरह से मिलाएं, थोड़ा नमक जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और एक ठीक मेष चम्मच के साथ फ़िल्टर करें।
3. ब्रश तेल के एक छोटे से कटोरे में, सामन मांस जोड़ें, कटोरे में 8 मिनट के लिए फ़िल्टर्ड अंडे का रस जोड़ें, कटोरे के किनारे में मशरूम, चिंराट और चिंराट डालें।
4. बेकिंग पैन में 2 कप गर्म पानी (लगभग 40 डिग्री) डालें, एक छोटी कटोरी में डालें, लगभग 10 मिनट के लिए ओवन (180 डिग्री पर प्रीहीट) में बेक करें, या एक स्टीमर में स्टीमर रखें, जो एक ताज़ा रखने वाली फिल्म के साथ कवर किया गया है ।
5. भुनने के बाद ताजी मछली और धनिया छिड़कें। (आप थोड़ा सुगंधित तेल भी छिड़क सकते हैं)