ओकरा बच्चा कितने साल तक खा सकता है
शिशुओं को एक वर्ष का होने के बाद भिंडी खा सकते हैं।
विशिष्ट विश्लेषण:
1. ओकरा पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। इसके विभिन्न भागों में हेमिकेलुलोज, सेल्युलोज और लिग्निन होते हैं।
2. भिंडी का कोमल फल प्रोटीन, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, मैंगनीज और चिपचिपा पदार्थ जैसे पेक्टिन और पॉलीसैकराइड्स जैसे खनिज तत्वों से भरपूर होता है। इसका पोषण मूल्य गिनसेंग के बराबर है और इसे जापान और कोरिया में "ग्रीन जिनसेंग" माना जाता है। इसलिए बच्चा इसे खाता है।
3. लेकिन भिंडी की ठंडी प्रकृति के कारण, प्लीहा और पेट की कमी वाले बच्चों, दस्त या शौच बेहतर है कि वे अधिक न खाएं।
4. गरीब गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फ़ंक्शन वाले शिशुओं को अतिसार होने पर दस्त हो सकता है। इसलिए, बच्चे के एक वर्ष का होने के बाद, ठीक से खाने से पहले पाचन तंत्र अपेक्षाकृत सही होता है।
ओकरा के बच्चे के पूरक भोजन
ओकरा पूरक करने के तरीकों में से एक
भौतिक विज्ञान:
गाजर आधा जड़, ओकरा दो, प्याज थोड़ा, बच्चों का सोया सॉस, थोड़ा नमक।
अभ्यास:
1. पानी उबालें, थोड़ा नमक डालें, पूरे ओकरा को एक मिनट से अधिक समय तक रखें और स्लाइस को हटा दें।
2. स्लाइस गाजर
3. एक पल के लिए गर्म बर्तन में प्याज और तेल के साथ हलचल। आधा चम्मच सोया सॉस डालें और पानी के साथ कवर करें जब तक कि गाजर नरम और सड़ा हुआ न हो।
4. एक पल के लिए भिंडी को भूनें, थोड़ा नमक डालें और बर्तन छोड़ दें।
ओकरा पूरक करने का दूसरा तरीका
भौतिक विज्ञान:
दो ओकरा, आधा मकई, 50 ग्राम चिकन, मक्खन नाखूनों का एक टुकड़ा
अभ्यास:
1. कच्चे मकई और चिकन को ठीक करने के लिए एक सहायक खाद्य मशीन का उपयोग करें। सब्जियों को भिंडी से धोएं और काटें।
2. सभी सामग्रियों को थोड़े से नमक के साथ मिलाएं।
3. अंत में, मक्खन को शीर्ष पर रखें और 15 मिनट के लिए उबले। सुगंध अतिप्रवाहित है।
ओकरा पूरक करने का तीसरा तरीका
दो ओकरा, दो अंडे और कुछ दही।
1. भिंडी को धोएं, अंडे को फेंटें और दही के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
2. बर्तन में उचित मात्रा में पानी डालें, उबालें और भिंडी डालें, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
3. ओकरा के दोनों सिरों को काट दें और रिजर्व के लिए मध्य भाग लें।
4. एक छोटी सी आग चालू करें और तेल की एक पतली परत के साथ पैन को ब्रश करें। दही के अंडे के मिश्रण को पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं।
5. अंडे के केक को तलने के बाद, एक तरफ भिंडी के दो खंड डालें और रोल करना शुरू करें। कुदाल और चीनी काँटा की मदद से, दूसरी तरफ के अंत में अंडे के रोल को धक्का दें।
6. शेष अंडों को समान रूप से फैलाना जारी रखें, उन्हें पेनकेक्स में भूनें, पिछले चरण को दोहराएं, और इसमें परत द्वारा ओकरा परत लपेटें।
7. ओकरा आमलेट खत्म हो गया है। एक चाकू से आमलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे एक प्लेट पर रख दें।
बच्चों के खाने के फायदे ओकरा
ओकरा के प्रत्येक भाग में हेमिकेलुलोज, सेल्युलोज और लिग्निन होते हैं, जिनमें समृद्ध पोषण मूल्य होता है।
ओकरा के स्वास्थ्य प्रभाव विशेष रूप से स्पष्ट हैं, निम्नानुसार हैं:
1. पाचन में मदद करना और आंत और पेट की रक्षा करना
भिंडी का चिपचिपा पदार्थ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टलसिस को बढ़ावा दे सकता है, पाचन में मदद करता है और पेट और आंत को लाभ पहुंचाता है।
2. हाइपोलिपिडिमिया
भिंडी के चिपचिपे पदार्थ में 50% घुलनशील सेल्यूलोज होता है, जो प्रभावी रूप से सीरम कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और हृदय रोग को रोक सकता है।
3. एंटी-हाइपोक्सिया
यह हाइपोक्सिया सहिष्णुता में सुधार कर सकता है।
4. लिवर की सुरक्षा करना
ओकरा के पेक्टिन और पॉलीसेकेराइड का जिगर पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।
5. कब्ज और आंत के कैंसर की रोकथाम और उपचार
भिंडी के चिपचिपे पदार्थ में 50% घुलनशील सेल्यूलोज होता है, जो शौच, विषहरण और कैंसर की रोकथाम के लिए फायदेमंद है।
6. कैल्शियम सप्लीमेंट
ओकरा में न केवल ताजे दूध के समान कैल्शियम की मात्रा होती है, बल्कि कैल्शियम की अवशोषण दर भी 50-60% होती है। ओकरा कैल्शियम का एक आदर्श स्रोत है।