अदरक के रस "बीयर" में अल्कोहल नहीं होता है। यह गर्म करने, उल्टी को रोकने, विषहरण, कफ को दूर करने, खांसी से राहत, ठंड को दूर करने, पसीना, शांत करने और चक्कर आने का विरोध करने का प्रभाव है। इसे कारोबारी लोग, मध्यम-वृद्ध और बुजुर्ग लोग, बच्चे और गर्भवती महिलाएं पी सकते हैं। अदरक का रस "बीयर" प्राचीन अंग्रेजी सलाखों से निकला है। जब लोग शराब पीने के लिए बार में जाते हैं, तो वे अलग-अलग स्वाद बनाने के लिए वनीला और अदरक पाउडर जैसे मसाले मिलाना पसंद करते हैं। बाद में, यह अदरक के रस बियर में विकसित हुआ जिसे मुख्य घटक के रूप में अदरक के साथ बनाया गया। यूरोप में, स्पष्ट बियर स्वाद वाले सभी किण्वित पेय को बियर कहा जाता है, इसलिए अदरक बियर को विदेशों में अदरक बियर कहा जाता है। हस्तनिर्मित अदरक बियर के बोझिल शिल्प के कारण, ब्रिटिश मुख्य भूमि लगभग गायब हो गई है। ऑस्ट्रेलिया में केवल कुछ ही पारंपरिक शिल्प के साथ शराब बनाने पर जोर देते हैं, और उनके उत्पादों को दुनिया भर में निर्यात किया जाता है।
अदरक जिंजीबेरेसी का पौधा है। यह चीन में एक खाद्य मसाला संयंत्र है और अक्सर दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसका स्वाद तीखा होता है और इसमें विषहरण, ठंड को दूर करने और पेट को गर्म करने, उल्टी और दस्त को रोकने का प्रभाव होता है। अदरक के विश्लेषण के अनुसार, 100g अदरक में 9~10g कच्चा प्रोटीन, 4.2~8.9g स्टार्च, 2.6~8g घुलनशील चीनी, 0.7G वसा, 3.8 ~ 5.9G सेल्युलोज और विटामिन C9 81~16 होता है। 74 ग्राम इसके अलावा अदरक में जिंजर अल्कोहल, जिंजर ईन, जिंजर कीटोन, जिंजरोल, जिंजरोल आदि भी होते हैं। प्रारंभिक औषधीय प्रयोगों ने साबित कर दिया है कि अलग किए गए जिंजरोल म्यूकोसा को उत्तेजित कर सकते हैं, गैस उत्सर्जन को बढ़ावा दे सकते हैं, सेरेब्रल कॉर्टेक्स और संवहनी मोटर केंद्र को उत्तेजित कर सकते हैं और इस प्रकार रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दे सकते हैं। अब नए शोध में पाया गया है कि अदरक के रस में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट कार्य होता है और यह मानव मुक्त कणों को खत्म कर सकता है। जर्मन वैज्ञानिकों ने पाया है कि अदरक का रस कुछ हद तक कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है।
उत्पाद की विशेषताएं: हॉप्स में कम कड़वाहट, अद्वितीय स्वाद, मजबूत अदरक सुगंध, सामान्य बियर से अलग, मीठा, हल्का और मसालेदार पीने के बाद, और अंतहीन स्वाद है और बीमारियों का इलाज कर सकता है और बीमारियों के बिना फिट रह सकता है। अदरक बियर में अच्छा स्वाद, अद्वितीय स्वाद और कुछ स्वास्थ्य देखभाल प्रभाव होता है और शरद ऋतु और सर्दियों में पीने के लिए उपयुक्त होता है।
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