क्यों चीनी नव वर्ष की पूर्व संध्या पर पकौड़ी खाते हैं
चीनी पारंपरिक रीति-रिवाजों के अनुसार, नए साल की पूर्व संध्या पर हर घर की मेज पर पकौड़ी एक विनम्रता होनी चाहिए। तो नए साल की पूर्व संध्या पर गुलगुले क्यों खाएं? नए साल की पूर्व संध्या पर पकौड़ी खाने का क्या मतलब है? अगला, चलो विज्ञान को एक साथ लोकप्रिय बनाते हैं।
सबसे पहले, प्राचीन किंवदंतियों के अनुसार, नए साल की पूर्व संध्या पर पकौड़ी खाने से पंगु के अग्रणी काम को याद करना और भ्रम को समाप्त करना है। डंपलिंग "वॉन्टन" से विकसित हुआ। उस समय, "वॉन्टन" और "होर्डिंग" के नाम का अर्थ "फूड होर्डिंग" था।
दूसरा, नए साल की पूर्व संध्या पर पकौड़ी खाने के बारे में एक और कहावत है। ऐसा कहा जाता है कि नुवा ने उस समय लोगों के कानों में एक छोटी सी आंख लगाई, उसके कानों को पतले धागे से बांधा, और लूस लोगों के मुंह में लाइन के दूसरे छोर को काटने के लिए डाल दिया, ताकि कान अच्छी तरह से कर सकें। नुवा की उपलब्धियों की प्रशंसा करने के लिए, आम लोगों ने पकौड़ी लपेटी, नूडल्स के साथ वयस्क कानों के आकार को पिन किया, स्टफिंग (थ्रेड) के साथ लिपटे, और उन्हें अपने मुंह से थपथपाया।
नववर्ष की पूर्व संध्या पर भोजन करने का अर्थ
सबसे पहले, नए साल की पूर्व संध्या पर 12 बजे से पहले पकौड़ी लपेटी जाती है। जब पहले चंद्र महीने का पहला दिन शुरू होता है, तो हम पकौड़ी खा सकते हैं। यह ठीक है क्योंकि "ज़ी" "ज़ी शि" है, और "डंपलिंग" का नाम दिया गया है। पकौड़ी खाने का अर्थ है "कम उम्र में बच्चे पैदा करना", जिसका अर्थ है "खुशहाल पुनर्मिलन" और "सौभाग्य"।
दूसरा, विभिन्न भराव के साथ पकौड़ी के अलग-अलग अर्थ हैं। उदाहरण के लिए, सोने, चीनी, मूंगफली, खजूर और छौंक को स्टफिंग में लपेटा जाता है। जो लोग सबसे अच्छा और चीनी खाते हैं, आने वाले वर्ष में मीठा दिन होगा। जो लोग मूंगफली खाते हैं वे लंबा और स्वस्थ जीवन व्यतीत करेंगे। खजूर और छौंक खाने वालों में छोटे बच्चे होंगे।
3. सीमा शुल्क एक स्थान से दूसरे स्थान पर होता है। कुछ स्थानों पर, पकौड़े को साइड फूड के साथ गुड लक के संकेत के रूप में खाया जाता है। उदाहरण के लिए, ख़ुरमा खाना सब कुछ ठीक चल रहा है; तीन ताजा सब्जियां खाने का प्रतीक है सनयांग कैताई; मछली, मांस और बाल व्यंजन खाने से पुनर्मिलन और धन की प्राप्ति होती है।
चौथा, एक ही पकौड़ी, लेकिन अलग-अलग खाने के तरीके भी अलग-अलग निहितार्थों का प्रतिनिधित्व करते हैं, जैसे: उत्तर के कुछ क्षेत्रों में, पकौड़ी और नूडल्स एक साथ पकाया जाता है, और कुछ स्थानों पर, पकौड़ी को सेंवई शोरबा में पकाया जाता है, और फिर उन्हें एक साथ खाया जाता है सूप में पकौड़ी के साथ, यह दर्शाता है कि सोने का धागा युआन बाओ पहनता है।