लहसुन पाउडर वास्तव में लहसुन है, लेकिन लोग सुविधा के लिए लहसुन पाउडर बनाते हैं, इसलिए इसका उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होगा। लहसुन पाउडर और लहसुन में समान पोषण मूल्य और प्रभावकारिता होती है। खाना पकाने के लिए लहसुन पाउडर का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन बहुत से लोग लहसुन पाउडर के साथ खाना बनाना नहीं जानते हैं। क्योंकि लहसुन पाउडर और लहसुन का उपयोग अक्सर एक प्रकार के मसाला के रूप में किया जाता है, उन्हें खाना पकाने के दौरान कुछ में डाल दिया जाता है। तो क्या उनके बारे में कोई प्रथाएं हैं?
दरअसल, लहसुन एक ऐसा अच्छा भोजन है, निश्चित रूप से, इसके बारे में कई प्रकार के अभ्यास होंगे। आज मैं आपके साथ कुछ लहसुन पाउडर प्रथाओं को साझा करना चाहूंगा, ताकि आप इसे घर पर करने की कोशिश कर सकें।
लहसुन चूर्ण। सामग्री: 1500 ग्राम बतख, मसाला: 50 ग्राम लहसुन पाउडर, 5 ग्राम गंधक, 4 ग्राम अदरक, 3 जी मोनोसोडियम ग्लूटामेट, 3 जी कुकिंग वाइन। अभ्यास: 1. वध बतख, उनके बालों को हटा दें, उनके विस्कोरा को धो लें, उन्हें उबलते पानी से साफ करें और उन्हें रिजर्व के लिए हटा दें; लहसुन छीलें, धोएं और फूलों को काटें; और रिजर्व के लिए अदरक को धोकर काट लें। 2. लहसुन के साथ बतख पेट भरें, बीजों को स्टू पॉट में डालें, थोड़ा पानी, पपड़ी और अदरक के स्लाइस डालें, उन्हें उच्च गर्मी में जलाएं, फिर फोम को छोड़ दें, उन्हें कम गर्मी में जलाएं जब तक कि बतख पका न हो, त्यागें स्कैलियन और अदरक, नमक, मसाला वाइन और मोनोसोडियम ग्लूटामेट जोड़ें।
फ्राइड ग्रीन गार्लिक पाउडर बेकन, मीठी हरी बीन्स और क्रिस्प बेकन एक आदर्श मेल खाते हैं। सामग्री: बेकन के 6 टुकड़े (स्मोक्ड बेकन), आधा प्याज, 1 टुकड़ा लहसुन, 500 ग्राम ताजी हरी बीन्स, 225 मिलीलीटर पानी, 0.5 ग्राम नमक, थोड़ा ताजा काली मिर्च। अभ्यास, 1. बेकन (स्मोक्ड बेकन) छोटे खंडों में कटौती, प्याज, लहसुन कटा हुआ, ताजा हरी बीन्स, दोनों सिरों को हटा दें। 2. एक बड़ा और गहरा फ्राइंग पैन लें और इसे मध्यम आग पर रखें। कुरकुरा होने तक बेरी को हिलाओ। 1 मिनट के लिए प्याज और लहसुन को भूनें। 3. सेम और पानी के साथ हिलाओ-जब तक पानी लगभग चला नहीं जाता है और फलियां नरम हो जाती हैं। यदि पानी लगभग चला गया है, लेकिन बीन्स अभी तक पके नहीं हैं, तो थोड़ा सा पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि बीन्स नरम और पकी न हो जाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
जब लहसुन के पाउडर की बात आती है, तो इसे बैंगन होना चाहिए। आप जो भी बैंगन बनाते हैं, आप लहसुन पाउडर डाल सकते हैं या लहसुन काट सकते हैं। आप पाएंगे कि इसका स्वाद ज्यादा स्वादिष्ट नहीं है। और अधिक लहसुन खाने से आपकी प्रतिरक्षा में सुधार हो सकता है और सर्दी से बचाव हो सकता है।
लहसुन पाउडर निर्जलीकरण, सूखने और कुचलने के बाद ताजा लहसुन से प्राप्त एक मसाला है। आमतौर पर लोग परेशानी होने पर घर पर ही लहसुन का पाउडर बनाते हैं और सैनिटरी स्थितियों की गारंटी नहीं दी जा सकती। इसलिए नियमित निर्माताओं द्वारा उत्पादित उच्च गुणवत्ता वाले लहसुन पाउडर को खरीदना बेहतर होता है जब उन्हें इसकी आवश्यकता होती है, और बाद में भोजन खरीदने के लिए। इसका उपयोग करते समय, हमें उचित राशि पर भी ध्यान देना चाहिए। भोजन की अधिकतम मात्रा हर बार पांच ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।