घुलनशील आहार फाइबर, भोजन, भोजन और बलगम पोषण संबंधी सार हैं।

घुलनशील आहार फाइबर, भोजन, भोजन और बलगम पोषक तत्व हैं।

घुलनशील आहार फाइबर भोजन

बहुत से लोग चिपचिपा, ओकरा और अगरिक खाते हैं तो चिपचिपा महसूस करते हैं। क्या यह उत्सुक है कि ये चिपचिपी चीजें क्या हैं? चुपचाप आपको बताएं, ये घिनौने सार हो सकते हैं!

इस तरह के खाद्य बलगम का एक एकीकृत नाम है, घुलनशील आहार फाइबर। इस तरह का फाइबर चिपचिपा होता है, आंतों के मार्ग में पानी की एक बड़ी मात्रा को अवशोषित कर सकता है, मल को नरम रख सकता है, और एक स्वस्थ आंतों के पारिस्थितिक वातावरण बनाने के लिए आंतों के मार्ग में लाभकारी बैक्टीरिया के प्रजनन को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, यह रक्त लिपिड को कम करने और शर्करा के चयापचय में सुधार करने में भी मदद कर सकता है।

यह पता चला कि भोजन बलगम एक अच्छा पोषक तत्व है! तो हम हर दिन क्या खाना खाते हैं जिसमें यह बलगम होता है?

1. ओकरा

ओकरा बलगम में प्रचुर मात्रा में घुलनशील आहार फाइबर होते हैं, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टलसिस को बढ़ावा दे सकते हैं, गैस्ट्रिक म्यूकोसा की रक्षा कर सकते हैं, कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर सकते हैं और लिपिड और मल को कम कर सकते हैं।

इसके अलावा, भिंडी चिपचिपा ग्लाइकोप्रोटीन, फ्लेवोनोइड, विटामिन और पोटेशियम और अन्य पोषक तत्वों में भी समृद्ध है।

टिप्स

भिंडी का टुकड़ा न करें

भिंडी को स्लाइस न करें, पकाते समय इसकी अखंडता को सुनिश्चित करने का प्रयास करें, ताकि जितना संभव हो सके भिंडी में पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, खासकर बीज और बलगम के अंदर।

आप कैसे खाते हैं?

फ्राइड भिंडी

ओकरा जड़, नमक, मक्खन, मिर्च पाउडर

1. चुनें निविदा ओकरा, तली हुई, पुरानी या ताजा प्रभाव अच्छा नहीं है, काट नहीं सकता;

2. एक बर्तन में बैठो और पानी उबालें, फिर धोया हुआ ओकरा गर्म पानी में बदल दें। आप मलिनकिरण के बाद overcooled ओकरा बाहर मछली कर सकते हैं। ठंडा होने के बाद, भिंडी को अतिरिक्त पानी को अवशोषित करना चाहिए।

3. पैन गरम करें, मक्खन पिघलाएं, ओकरा फैलाएं, मध्यम गर्मी पर धीरे-धीरे भूनें, पैन छोड़ने से पहले नमक डालें, काली मिर्च पीस लें और पैन छोड़ने के बाद काली मिर्च नूडल्स डालें।

2. Tremella fuciformis

Tremella fuciformis की आहार फाइबर सामग्री 30.4% जितनी अधिक होती है, जिसमें बड़ी मात्रा में घुलनशील आहार फाइबर होता है। यह Tremella fuciformis, Tremella polysaccharide का विशेष "जादुई हथियार" है। यह आंत में लाभकारी बैक्टीरिया के प्रसार को बढ़ावा दे सकता है और आंतों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। इसी समय, Tremella fuciformis भी प्रोटीन (लगभग 10%) और कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम और अन्य खनिजों में समृद्ध है।

टिप्स

Tremella fuciformis मोटी और अच्छी तरह गोल होनी चाहिए

यदि आप चाहते हैं कि त्रेमेला कस्टर्ड मोटा, चिकना और कोमल हो, तो आपको ऐसा करने की सलाह दी जाती है:

1. त्रेमेला फूसीफॉर्मिस मोटी और पूर्ण विकसित होनी चाहिए, इसकी घुलनशील आहार फाइबर सामग्री अधिक होगी;

2. गर्म या ठंडे पानी का उपयोग तब किया जाना चाहिए जब त्रेमेला फूसीफॉर्मिस झाग हो। पूर्ण झाग के बाद, खाना पकाने से पहले जहां तक संभव हो छोटे टुकड़ों को फाड़ दें।

3. खाना पकाने से पहले, कांपेला कवक को पानी के बिना लगभग 15 मिनट के लिए एक बर्तन में स्टीम किया जा सकता है, और फिर सामान्य तरीके से पानी के साथ पकाया जाता है।

आप कैसे खाते हैं?

त्रेमेला फूसीफॉर्मिस सूप

Tremella fuciformis, 10 सफ़ेद फल, 3 दालचीनी, एक मुट्ठी वुल्फबेरी, एक मुट्ठी qinshi, मीठी फलियाँ, उचित मात्रा में साफ पानी

1. सभी सामग्री तैयार करें। 20 मिनट के लिए बबल Tremella fuciformis। त्रेमेला फूसीफॉर्मिस की जड़ को कैंची से काटें और इसे छोटे टुकड़ों में फाड़ दें।

2. बर्तन में पर्याप्त पानी डालें, सभी अवयवों को साफ करें, फिर उन्हें प्रेशर कुकर में डालें, और उन्हें खाना पकाने की कुंजी के अनुसार पकाना।

3. आधे घंटे बाद, जब भाप का निकास समाप्त हो जाता है, तो पॉट के ढक्कन को उजागर किया जाता है, और "मीठे बीन्स" (खरीदे गए तैयार उत्पाद) बर्तन में डाल दिए जाते हैं, जब यह गर्म होता है, हिलाया जाता है, और ढक्कन होता है 5 मिनट के लिए ढंक कर रखा गया।

3. ऑर्क्युलिया ऑरिकुला

आधुनिक शोध से यह भी पता चलता है कि ऑर्टिकुलिया ऑरिकुला कोलाइड में समृद्ध है, आंतों के पेरिस्टलसिस को बढ़ावा देने के अलावा, इसकी एक मजबूत सोखना क्षमता भी है, जो पाचन तंत्र में मौजूद हानिकारक पदार्थों को अवशोषित कर सकती है और उन्हें शरीर से बाहर निकाल सकती है, और अवशोषण को भी कम कर सकती है तेल।

टिप्स

फोमिंग औरिक्युलिया ऑरिकुला के लिए ठंडा पानी

गर्म पानी के साथ सूखे सूखे औरिक्युरिया अरिकुला समय को छोटा कर सकते हैं, लेकिन यह पॉलीसेकेराइड को भंग कर देगा और अपने कुरकुरा स्वाद को खो देगा। यह सुझाव दिया जाता है कि औरिक्युलिया ऑरिकुला फोमिंग का पानी का तापमान बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, और ठंडे पानी का उपयोग किया जाना चाहिए।

आप कैसे खाते हैं?

फ्राइड लिली विथ ऑरिकिया औरिकुला

ऑर्क्युलिया ऑरिकुला, सूखा लिली, स्कैलियन, नमक, बीफ़ भोजन, कच्चा अर्क और स्टार्च

1. औरिक्युरिया ऑरिकुला 24 घंटे या तो पानी में भिगोया जाता है, और पानी को बीच में 2-3 बार बदला जाता है। यदि गर्मियों में मौसम बहुत गर्म है, तो इसे फोमिंग के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर होता है, और सूखे लिली को पानी के साथ भी फोम किया जाता है।

2. पैन में तेल डालो, इसे गर्म करें और हलचल-तलना के लिए scallions जोड़ें, फिर हलचल-तलना के लिए भिगोए हुए काले कवक में डालें।

3. लिली में डालो और थोड़ी देर के लिए हलचल-तलना। अपने स्वाद के अनुसार नमक, सॉस और बीफ खाने के लिए डालें।

4. उबलने से पहले पानी के स्टार्च के साथ पतला स्कुटेलेरिया baicalensis।

4. यम

कट यम, चिपचिपा फिलामेंट्स को बाहर निकाल सकता है, जो कि इसका अनूठा म्यूकिन, म्यूकोपोलिसैकेराइड है, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को मॉइस्चराइज कर सकता है, एक सुरक्षात्मक भूमिका निभा सकता है।

यम दवा और भोजन दोनों में एक छोटा विशेषज्ञ है। आधुनिक चिकित्सा का मानना है कि रतालू का उच्च पोषण मूल्य है। इसमें रिच स्टार्च, एमाइलेज, प्रोटीन, विटामिन आदि शामिल हैं। इसमें रक्त शर्करा और लिपिड को कम करने, प्रतिरक्षा को बढ़ाने, एंटी-एजिंग और इतने पर कार्य करता है।

टिप्स

यम लेते समय कम प्रधान भोजन खाएं

रतालू भोजन से संबंधित है, और इसकी स्टार्च सामग्री अपेक्षाकृत अधिक है। इसलिए, यम लेते समय, हमें अन्य प्रधान खाद्य पदार्थों का सेवन उचित रूप से कम करना चाहिए।

आप कैसे खाते हैं?

गुलाब यम कीचड़

रतालू 250 ग्राम, गुलाब चाय 4, दूध शोधन

1. आवश्यक सामग्री, छील और स्लाइस रतालू तैयार करें, और इसे इलेक्ट्रिक कुकर में भाप दें।

2. स्टीम यम के दौरान, गुलाब की चाय को रिजर्व के लिए टुकड़ों में तोड़ा जा सकता है।

3. चॉपस्टिक से रतालू को भाप देने के बाद, चम्मच को बाहर निकालें और इसे एक गंदे आकार में कुचल दें।

कुचल गुलाब में डालो और गाढ़ा दूध में हलचल।

4. मिश्रित यम पेस्ट को बढ़ते बैग में डालें और अपनी पसंद के आकार को निचोड़ें।

5. कमल की जड़

लोटस रूट बलगम में न केवल बलगम होता है, बल्कि लेसिथिन, विटामिन सी भी होता है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत सहायक होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि लोटस रूट कूलिंग ब्लड को रक्तस्राव को रोकने और रक्त को पोषण देने के लिए करता है, इस कारण से महिलाओं के लिए कमल की जड़ एक अच्छा टॉनिक है।

टिप्स

प्लीहा और पेट की कमी और ठंड से पीड़ित लोग कम खाते हैं

हालांकि कमल की जड़ को खाना अच्छा है, हमें ताजे कमल की जड़ की ठंडी प्रकृति पर ध्यान देना चाहिए। कच्चे ठंडे कमल की जड़ को पचाना मुश्किल है और प्लीहा और पेट को नुकसान पहुंचाना आसान है। इसलिए, तिल्ली की कमी, पेट में ठंड और दस्त वाले लोगों को कम खाना चाहिए। अच्छी तरह से पके हुए कमल की जड़ को खाना ज्यादा उचित है।